tak selalu merah
Akhirnya berkesempatan untuk merasa seduhan biji kopi buah kuning. Yellow caturra, buah kopi yang berwarna kuning, yang merupakan varietas yang berasal dari Amerika Latin, atau kerap disebut berasal dari Colombia, juga tumbuh di Beiwali, Bajawa, Ngada. Dan hampir setiap artikel menyebutkan, terdapat 700 pohon kopi dengan varietas ini di wilayah tersebut. Dengan rasa yang menarik,
belajar pada #tetradrip
ide itu sederhana, eksekusi yang membutuhkan passion. selalu ada banyak ruang baru untuk menemukan lebih banyak lagi kesederhanaan yang kebermanfaatannya lebih. lalu apa yang bisa memastikannya berwujud? pastinya bukan karpet merah. ataupun jalan dan jembatan mulus berbiaya triliunan. hanya butuh penunjuk arah berjalan dan sedikit resep untuk menemukan ramuan yang menjadi bekal. selanjutnya, berikanlah sebuah
belajar pada gambar
“Setting filmnya bagus“. “Kita dapat gambaran tentang kondisi kemiskinan disana“. “Bahwa masih ada gap, sehingga Papua masih miskin“. Setidaknya tiga komentar itu yang saya dapatkan ketika punya sedikit waktu untuk menyaksikan dua karya Kalyana Shira Foundation. Satu film berjudul “Tanah Mama” dan satu film lagi berjudul “Nyalon“. Ungkapan tadi merupakan ungkapan mereka yang menyaksikan film
es kopi dingin
“Ini es kopi atau cold brew“. Entahlah. Ada yang menyukai es kopi, yaitu air kopi dijatuhi es batu. Ada pun yang juga mulai menyukai es batu yang dijatuhi kopi yang disaring. Pun ada yang menyukai kopi yang diseduh dengan air bersuhu biasa dan kemudian disimpan hingga lebih dari 12 jam di dalam lemari pendingin. Kopi
belajar pada kopi
“Orang kita itu tahunya kopi itu pait” kalimat ini berulang saya dengar ketika berbincang dengan kawan-kawan pembelajar kopi. “bangsa kita pun tak sadar selama ini didorong hanya unutk menikmati robusta, sebagai indikator kopi nikmat, sementara jenis arabica selalu diekspor“. Ada banyak pembelajaran dari kopi, baik biji hingga tetumbuhannya dan nilai-nilai yang ada dan terbangun karenanya.